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我们吃的瓜菜放心吗对话舌尖上的安全上图

发布时间:2019-09-13 07:04:23 编辑:笔名

我们吃的瓜菜放心吗?(对话“舌尖上的安全”(上))(图)

张建岩:我家有5个大棚,2个棚种黄瓜,3个棚种甜瓜。相对露地种植,大棚瓜菜虫害少,主要是打杀菌剂预防病害。拿春在黄瓜说,年前12月份种上,因为施了菌肥,到2月进入坐果期才开始打药。我用的杀菌剂是易保、百菌清、多菌灵等,每10天左右打一次,再加上杀螨剂,从种到收打四五次药就行,采摘前10天左右必须停药。这几天黄瓜拉秧后种冬瓜,冬瓜抗病,基本可以不打药。但每年到8、9月病虫害高发期必须闷棚,啥也不种给棚高温杀菌,为来年做好准备。

王永江:像张建岩这样的在永清算普通农户,经过二三十年摸索推广,菜农基本掌握了蔬菜安全生产技术。一靠物理防治,比如大棚种植前闷棚、熏棚杀菌,施菌肥、错季、倒在防病。二靠安全用药,比如张建岩大棚里用的几种农药都属于微毒,到产品上市前能分解掉的。

顾宝根:这一说法是不准确的。在农作物生长的过程中,受气候等多种因素影响,必然会发生病虫害,需要用农药防治才能保产量。从理论上讲,用了药后就会有残留,但有残留并不意味着不安全,只要在国家标准范围内,就是安全放心的。

张建岩:如果蔬菜不打药,一旦发病根本治不过来。前几年村民的黄瓜得了“跑马干”,是一种灰霉病,不到3天,一个棚里的叶子就全掉光了,啥收成都没了。

顾宝根:农产品质量安全是天大的事。监测数据显示,近几年全国蔬菜、水果抽检合格率稳定在96%以上,且呈逐年上升态势。总体上讲,我国的农产品质量是可靠的,消费安全是有保障的。


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